RECEPTEN

AVOCADO TOAST

Ingrediënten

2 g e l u k s e i e r e n
1 a v o c a d o
2 v o l k o r e n b o t e r h a m m e n
b o t e r o f k o k o s o l i e
2 h a n d j e s b l a d s p i n a z i e
z o u t & p e p e r

Bereidingswijze

1. Breng een pan met ruim water aan de kook en doe de eieren
hierin en kook voor 7 minuten.

2. Wok de bladspinazie in een pannetje met wat boter of kokosolie tot het gaat slinken.

3. Snijd daarna de avocado in plakjes en beleg de toast hiermee.

4. Leg de eieren en spinazie op de toast en besprenkel met wat zout en peper.