RECEPTEN

GRIEKSE FRITTATA

Ingrediënten

4 g e l u k s e i e r e n
400gr a a r d a p p e l s c h i j f j e s

1 p a p r i k a

150gr f e t a
2 t e n e n k n o f l o o k

200ml c r è m e f r a i c h e

2tl o r e g a n o

1tl p a p r i k a p o e d e r
z o u t & p e p e r

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Giet een scheutje olie in een pan en bak de aardappelschijfjes ongeveer 10 minuten.

3. Snipper ondertussen de ui, snijd de paprika in blokjes en de teentjes knoflook fijn. Bak de ui, paprika en knoflook de laatste vijf minuten mee met de aardappeltjes.

4. Vet een ovenschaal in en doe alles uit de pan erin.

5. Snijd de feta in blokjes en meng door de door ingrediënten in de ovenschaal. Klop de eieren samen met de kruiden en crème fraîche los. Giet het eimengsel over de ovenschaal en bak de Griekse frittata een minuut of 25-30 in de oven.